กระเจี๊ยบแดงแห้ง - นำกระเจี๊ยบเเละใบเตย ล้างทำความสะอาดก่อนนำไปต้ม - เทน้ำลงในหม้อ พร้อมใส่ ใบเตยมัดปม,ดอกกระเจี๊ยบ (ประมาณ15ดอก) - ตั้งเตาต้ม เมื่อดอกกระเจี๊ยบใสแล้ว จากนั้นจึงปิดเตา - รอน้ำกระเจี๊ยบหายร้อน จากนั้นใส่เกลือครึ่งช้อนชา คนให้ทั่ว - น้ำตาลทรายขาว ชอบหวานมากหวานน้อยใส่ได้เต็มที่เลยนะคะ คนให้เข้ากัน ก้อเป็นอันเสร็จเรียบร้อย - ตักเสริฟใส่แก้วพร้อมน้ำแข็ง, หรือนำใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ทานตอนเย็นๆ ได้เลย